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「我が家へようこそ!」
「いつか地元福岡でレストランを開業したい」という私達の夢を実現すべく、2013年2月、福岡へ戻ってきました。
それから準備に2年の月日をかけ、2015年4月6日、福岡の中心地である天神からほど近い、それでいて落ち着いてゆったりお食事できる大手門地区の古い木造一軒家を改装し、「Ristorante Stefano e Tomoko(リストランテ ステファノ エ トモコ)」をオープンしました。
まるで私達の家に大切な友人をお招きしているかのような、温かいイタリア風おもてなしをしたいという気持ちを込めて、店名に私達の名前を入れれています。(”e”は英語の”&”にあたります。)
イタリア式にゆっくり時間をかけてお喋りを楽しみながらお食事を楽しんで頂けるよう、お昼も夜もシェフ渾身の一コースのみのご用意とさせて頂きました。イタリア各州の伝統料理を独創的・革新的な形で再現する、シェフ・ステファノの五感をくすぐる美しく繊細なお料理をお楽しみください。
またワインセラーにはトモコ厳選のお食事に合うイタリア各地の個性的な土着品種を使ったワインを取り揃えております。お好みの一本を見つけるお手伝いを是非させてください。
では、我が家「Ristorante Stefano e Tomoko」でリラックスしながら楽しいひと時をお過ごし頂けるよう、心を込めて準備をしながら皆様のお越しをお待ち申し上げております。
Stefano e Tomoko
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